绿色食品生产与检验专业怎么样？哪些单招学校有绿色食品生产与检验专业？好就业吗？-j9.com

绿色食品生产与检验专业  培养从事绿色食品生产、检验、监测、组织管理、绿色食品认证、质量监督、绿色食品行业管理和绿色食品营销，具有一定创新和自主创业能力的高端应用型技术人才。本专业主修：绿色蔬菜栽培技术、绿色果品栽培技术、食品有害物质检测、食品微生物检测、食品营养分析、植物病虫害及其防治等课程。学生在校期间经努力可拿到食品检验高级工、蔬菜园艺高级工、营养师、食品安全内检员等职业工种证书。

  专业前景： “绿色食品生产与检测（园艺方向）”是顺应人们对安全、营养食品的追求，也是适应现代农业发展趋势而开设的专业。该专业能为安全、优质绿色食品，尤其是水果、蔬菜和食用菌等园艺产品提供标准化生产、检测等技术服务，现已经受到各级政府部门、园艺产品生产经营者和消费者的高度重视和广泛关注。随着山西省乃至全国各地“菜篮子”产品生产基地、干鲜果生产基地的不断扩大，国、内外市场及消费者愈加重视园艺产品安全问题，因此，绿色食品行业急需大量有关从事食品生产与检测方面的高端技能型人才。 培养目标： 本专业主要培养学生掌握绿色食品生产链中：产地认定、原料生产基地建设、产品质量检验、绿色食品贮藏与加工技术、绿色包装、绿色流通等环节的知识与技能；掌握绿色食品生产质量保证体系方法；掌握标准的食品检验方法；能够胜任果树、蔬菜、食用菌标准化生产，绿色食品生产环境检测，农药残留检测，有毒有害物质检测，食品微生物检测，绿色食品安全质量控制，绿色食品认证，绿色食品的包装、贮藏、物流以及相关法律法规等工作岗位（群）。培养德…

绿色食品生产与检测专业简介 一、专业培养目标     1、本专业通过对食品质量与安全专业主干课与特色课程的学习，培养学生具备有机食品检测、有机食品质量管理及安全控制、国内外食品安全标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作；     2、培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等全面发展的高等技术应用性专门人才。 二、职业面向及职业能力要求     （一）职业面向     本专业的毕业生主要面向有机食品加工企业、食品餐饮业，从事食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作；能在疾控、卫生、防疫、商检、海关、质检、检验检疫等机构从事有机食品安全分析检测、农产品和食品质量管理等技术工作。     （二）职业能力要求    本专业的专科学制3年，通过培养应满足…

   本专业培养熟练掌握食品营养、食品加工、食品检测的理论知识和基本操作技能，能从事食品生产、管理、品质控制、新产品开发、生产工艺设计、质量检测技术与质量监督等工作的技师层次高级应用型技能人才。（学制3年）

绿色食品生产与检验 　　培养目标：培养熟练掌握食品营养、食品加工、食品检测的理论知识和基本操作技能，能从事食品生产管理、品质控制、新产品开发、生产工艺设计、质量检测技术与质量监督等工作的技师层次高级应用型技能人才。 　　 　　主干课程：绿色食品生产技术、绿色食品标准与认证、食品保鲜与贮藏、食品加工技术、食品检测技术、食品化学、生物制品分析检测、食品安全概论、微生物技术、发酵工艺学、食品工艺学、酒精饮料工艺学。 　　就业方向：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。

培养目标 培养具有良好职业道德、职业精神，适应黑龙江省食品原料及深加工企业绿色食品生产发展需要，具有原料和深加工企业质量控制、检测工作所必需的基本理论、基本技能和良好操作意识、食品安全意识、合作意识、绩效意识、敬业意识、创新创业意识的技术技能型人才。核心课程食品微生物检测技术、食品理化检测技术、绿色食品生产控制、绿色蔬菜标准化生产、畜产品加工与质量监控、粮油制品生产与控制。专业特色行业重点专业。按学生毕业后职业生涯发展的规律，设置工艺、检测、质量和规程四个课程群，强化质量意识和全程品控能力的培养。与北大荒集团、完达山集团签有订单培养协议。一年带薪顶岗实习，毕业生零求职成本，起薪点高，成长空间大。就业方向北大荒集团食品原料基地及北京、天津、内蒙、河北、辽宁各大乳业公司原奶部门的原辅料品质控制等岗位。资格证书农业技术指导员。