2023年综合评价招生考试职业适应性测试
食品智能加工技术专业
食品检验检测技术专业
测试说明
一、 测试专业
食品智能加工技术专业、食品检验检测技术专业
二、 测试原则根据食品智能加工技术专业、食品检验检测技术专业选拔、培养高素质技术技能型人才要求，对报考高职高专院校学生进行的选拔性评价。
三、 测试内容职业意识、职业潜质和职业技术素养。
四、 测试方式笔试。
五、 测试成绩构成职业意识20%、职业潜质40%、职业技术素养40%,总分180分。
六、 测试样题及分值
2023年综合评价招生考试职业适应性测试
食品智能加工技术专业
食品检验检测技术专业
一、单项选择题（从下列各题备选答案中选出一个正确选项，并将其代号写在题后相应位置。答案选错或未选者，该题不得分。每小题3分，共60分。）
1.山东省第一所高等职业院校是（ ）。
a.日照职业技术学院 b.
c. d.
2.日照职业技术学院的办学理念是（ ）。
a.立德立人、求是求新、载文载道、为国为民
b.进步教育
c.理论与实践并重，技术与人文融通
d.育致用英才 铸职业未来
3.2011年日本福岛核电站发生核泄漏所产生的污染物之一“碘-131”，其原子核内有53个质子，78个中子，则该原子的核电荷数为（ ）。
a.53 b.131 c.78 d.127
4.已知c-14的原子中，原子核内含有6个质子和8个中子，则原子核外电子数为（ ）。
a.6 b.8 c.12 d.14
5.当新鲜的洋葱表皮细胞在a浓度的蔗糖溶液中，刚好发生质壁分离现象，并且原生质层不再继续收缩时，对该洋葱表皮细胞进行下面处理可能使其复原的是（ ）。
a.转入0.25a浓度的蔗糖溶液中
b.转入2a浓度的蔗糖溶液中
c.转入3a浓度的蔗糖溶液中
d.转入4a浓度的蔗糖溶液中
6.欲使caco3在水溶液中溶解度增大,可以采用的办法是（ ）。
a.加入1.0mol/l na2co3 b.加入2.0 mol/l naoh
c.加入0.10 mol cacl2 d.降低溶液的ph
7.srco3在下列试剂中溶解度最大的是（ ）。
a.0.10mol/l hac b.0.10mol/l srco3
c.纯水 d.1.0mol/l na2co3
8. 欲配制1000ml 0.1mol/l hci溶液，应取浓盐酸(12mol/l)的体积为（ ）。
a.0.84ml b.8.4 ml c.5 ml d.16.8ml
9.有一瓶14%的氢氧化钾溶液，加热蒸发掉100g水后，得到28%的氢氧化钾溶液80ml，所得溶液的浓度为（ ）。
a.5mol/l b.6mol/l c.6.25mol/l d.6.5mol/l
10. 重铬酸钾（k2cr2o7）可用于酒精检测。k2cr2o7中铬元素（cr）的化合价为（ ）。
a. 1 b. 3 c. 5 d. 6
11.含有氯元素的酸有多种，高氯酸（hclo4）中氯元素的化合价是（ ）。
a.-1 b. 3 c. 5 d. 7
12.商场有各种类型的醋。跟普通醋的酿造相比，陈醋在酿造过程中增加了一道陈酿工序，使酿造出来的陈醋口味更加醇厚、绵甜。这种酿造流程的改进，属于（ ）。
a.工期优化 b.工艺优化 c.成本优化 d.材料优化
13.高架桥大多设计有雨水回收系统，可以将回收的雨水处理后，用于浇灌树木、草坪，从而节约了水资源。关于该系统的设计不需要考虑的是( )。
a.雨水回收系统建设成本
b.高架桥的结构
c.高架桥车流量的变化
d.桥面积水的问题
14.冰箱的温度控制系统中，不属于影响其温度控制的干扰因素是（ ）。
a.把电冰箱冷藏温度设定为 4°c
b.频繁开关冰箱门
c.电冰箱所在房间的温度从 20°c 变到 30°c
d.把热菜放入电冰箱中
15.某手摇式晾衣架，在转动手柄升降晾衣架的过程中，转轴主要受到的作用力是（ ）。
a.压力 b.引力 c.扭转力 d.拉力
16.在长期使用过程中，自行车铁质车架表面会氧化生锈，下列修复方法中最合理的是（ ）。
a.在生锈的地方直接抛光
b.在生锈的地方用砂纸打磨后喷防锈添漆
c.在生锈的地方直接刷上防锈漆
d.在生锈的地方直接电镀
17.张三同学打算设计一款多功能笔筒，她通过问卷调查收集并分析了相关信息，这属于设计一般过程中的哪个环节（ ）。
a.优化设计方案
b.制定设计方案
c.发现与明确问题
d.制作原型或模型
18.教学楼的楼梯常常设计安装一定高度的护栏，这主要实现了人机关系的（ ）目标。
a.健康 b.安全 c.舒适 d.高效
19.某兴趣小组准备设计制作一款宿舍用台灯，初步制定了技术活动计划，包括如下环节：
①进行稳定性、安全性等方面试验；②通过设计分析，制定并筛选出最佳设计方案；③制作电子产品原型；④进行问卷调查，包括造型、色彩、附加功能等。下列顺序排列正确的是（ ）。
a.④②③① b.①②③④
c.④③①② d.④①③②
20.张三为了解决同学们座椅问题，通过问卷调查、询问等方式了解了同学们的需求，设计出了一款移动方便、适合分组学习的课桌椅。他发现问题的途径是（ ）。
a.收集和分析信 b. 技术研究 c. 技术试验 d.观察日常生活
二、多项选择题（下列各题备选答案中至少有二个正确选项，将其代号写在题后相应位置。答案选错或漏选者，该题不得分。每小题5分，共80分。）
1.下列属于日照职业技术学院取得的荣誉有（ ）。
a.中国特色高水平高职学校30强 b.国家示范性高等职业院校
c.全国首批现代学徒制试点单位 d.中国职业院校世界竞争力50强
2.水产养殖技术国家级高水平专业群包含的专业有（ ）。
a.市场营销 b.食品智能加工技术
c.水产养殖技术 d.食品生物技术
3.日照职业技术学院的校训是（ ）。
a.立德 b.乐学 c.慎思 d.敬业
4.下列属于日照职业技术学院国家级高水平专业群的是（ ）。
a.群
b.建筑工程技术专业群
c.新一代信息技术专业群
d.文化创意专业群
5.食品智能加工技术培养的人才应当具备的政治素质包括（ ）。
a.具有正确的世界观、人生观、价值观
b.坚定拥护中国**党领导和社会主义制度
c.践行社会主义核心价值观
d.具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感
6.日照职业技术学院在发展历程中，有哪些学校相继并入？（ ）
a.日照水产技工学校 b.日照广播电视大学
c.日照市工业学校 d.日照市农业学校
7.分子的性质有（ ）。
a.分子的质量和体积都非常小
b.分子在不断运动
c.分子之间存在间隔
d.分子大，原子小
8.物理变化和化学变化的本质区别是（ ）。
a.有无新物质生成
b.是否产热产气
c.分子是否改变
d.原子是否改变
9.原子中一定含有的是（ ）。
a.中子 b.电子 c.质子 d.原子核
10.下列关于摩尔质量说法正确的是（ ）。
a.氯气的摩尔质量是71g
b.氯化氢的摩尔质量是36.5g/mol
c.1mol氢气的质量是2g
d.氧气的摩尔质量是16g/mol
11.关于下列各项实验叙述不正确的是（ ）。
a.观察洋葱根尖有丝分裂实验中用盐酸酒精使组织分离的步骤称为解离
b.探究细胞表面积与体积关系的实验以naoh的扩散面积摸拟细胞吸收物质的速度
c.探究环境因素对光合作用强度的影响实验中拉动注射器活塞是为了使小圆形叶片内的气体逸出
d.检测蛋白质、还原糖使用的试剂不同，但用法相同
12.家用轿车倒车雷达的工作过程是：车尾的探头传感器接收超声波信号传递给控制器，控制器依据车体与障碍物间的距离和方位信息，控制蜂鸣器是否发出警报。为提高该系统的性能，需对其进行优化，以下属于影响该系统优化的因素是( )。
a.探头的探测精度
b.障碍物和车之间的距离
c.探头的数量
d.控制器的性能
13.判断一个物体是不是系统需要遵循一定的规则。鼠标可以看成是一个系统，判断其构成系统的依据有（ ）。
a.鼠标的整体功能是各组成要素所没有的
b.鼠标的外形设计
c.由按键、滚轮、电路等要素构成
d.鼠标的组成要素之间相互联系、相互作用
14.港珠澳大桥是我国基建的又一奇迹，采用“桥、岛、隧三位一体”的建筑形式，是世界上里程最长、钢结构最大、施工难度最大、沉管隧道最长的跨海大桥，被业界誉为桥梁界的“珠穆朗玛峰”。从技术与文化的角度分析合理的是（ ）。
a.大桥全路段呈 s 型曲线，既能缓解司机驾驶疲劳、又能减少桥墩阻水率
b.右图青州航道桥塔，吸收了“中国结”文化元素，使桥塔显得纤巧灵动、精致优雅
c.大桥采用桥梁加海底隧道方案，充分考虑了对海洋生态环境的影响
d.人工岛体积应该越大越好，这样才能使人工岛更加稳定，不用考虑其它因素
15.“新材科之王”石墨烯，是一种从石墨材料中剥离出的单层碳原子面材科。它具有极强的韧性、优良的导电性和导热性、重量轻、强度大等优点，综合考虑石墨烯的特点，可以用来制作（ ）。
a.大容量轻便电池
b.特殊输电电线
c.保温隔热材料
d.坚固的防弹衣
16.公路上汽车超速检测系统的原理如下：测速雷达测量出汽车的车速，主机很据测量结果做出判断后，控制摄像头对超速汽车进行拍摄。这个控制系统中的执行器是（ ）。
a.测速雷达 b.汽车 c.主机 d.摄像头
三、判断题（判断下列各项叙述是否正确,对的在括号中填“√”，错的填“×”，填写在相应外置。判断错误该题不得分。每小题4分，共40分。）
1.高等职业教育是与普通高等教育不同的教育类型，具有同等重要地位。（ ）
2.我国高等职业教育已经形成了涵盖专科、本科、硕士、博士四个层次的相对完整的体系。（ ）
3.强酸滴定弱碱溶液,化学计量点时的ph大于7。（ ）
4.分子是保持物质化学性质的最小粒子。（ ）
5.水结成冰说明分子间运动停止了。（ ）
6.为了校园绿化，维护校园绿色生态环境的水塔浇灌系统，属于人造系统( )
7.我国拥有世界上最大的射电望远镜——“天眼”。它的建造过程属于技术活动。（ ）
8.飞檐是中国古代建筑的特色之一。从技术角度说，它向上微翘，直线和曲线巧妙结合，通过斗拱起着承上启下、传递荷载的作用，有效减少了大屋项的沉重感（ ）
9.获得专利可获取高校自招资格。专利权是受法律保护，任何人都不能侵犯。（ ）
10.使用台式电脑时，经常出现降温风扇转动的噪音。台式电脑上的散热风扇有时转的快，有时转的慢。这体现了系统的整体性。（ ）
